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吃過義大利麵不稀奇 但是有吃過手工現做義大利麵嗎?

杜蘭小麥粉+生雞蛋+掌心的溫度

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位於駁二特區的這家手工義大利麵 店面不大 裝潢簡單 從外面看很有家庭感

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最特別的應該是二樓這個區域 真的是扎扎實實本來家庭用得廚房

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這麼多台骨董底片機 喜歡攝影的豌豆眼睛都亮了起來 話說這麼放在這裡不怕被偷走嗎?? 

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還有隨意點綴的照片 不曉得是不是老闆的得意作品

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二樓還有一個很可愛的座位區  老闆你那個內有餓犬實在太可愛了拉~ 反而讓人很想看看是甚麼餓犬

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看完這麼童心的二樓 接下來要來帶大家點餐

 

義大利麵類的口味蠻多的 其實要吃真正原味 會推薦大家可以吃橄欖油清炒得義大利麵

不只義大利麵 也有燉飯可以選擇 可以加麵 或是升級套餐

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看到這個備註真的太幽默了 老闆~ 你真貼心阿 呵呵呵

 

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不愧是義大利麵專賣店 很多特別的食材選擇也有喔 不只細麵 有些口味是搭配寬麵組合

 

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有再吃乳酪的朋友可以挑戰看看道地的"藍乳酪" 口味的麵

不愛的人覺得像嘔吐物般的外國臭豆腐之稱的 藍乳酪 聽說dor留的蠻道地的

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這這這 三五好友很推薦綜合炸物拼盤 真的蠻大蠻划算的

除了一般飲品外 竟然還有提供酒類菜單 

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沙拉的份量不少 可搭配油醋醬或是千島醬

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套餐加價的玉米濃湯也是蠻大一盤 重點是 他的玉米味道超濃的!!!!!

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裡面的玉米粒也超多的 跟玉米罐頭的玉米醬一樣香阿 >>有媽媽做的味道

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朋友點的套餐檸檬汁 不知道檸檬汁還有加什麼下去提味

總之 喝起來是很柔和的檸檬汁 香味十足又不會只有強烈酸味

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番茄海鮮義大利麵

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我跟你說 這盤端上桌 就一整個海味很重阿!!! 不是海洋的腥味 是一股鮮味 鮮味喔~~~~~ 太讓我驚艷了

每一個海鮮都超大超飽滿 吃起來感覺新鮮度就是很夠 

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還有一點很不同的是 醬汁的部分~~~

其實豌豆很不愛吃紅醬 因為有時候調的口味太重或是太甜 都把食材的味道給蓋過去

感覺就像在吃番茄醬一樣 

不過 dor留的醬汁卻做得比一般的清爽 番茄海鮮完全可以聞到海鮮的鮮味 而不是蕃茄醬的味道 

聽去過義大利吃過道地義大利麵的朋友說 其實這個比較接近原來義大利的口味捏

 

 

松子青醬蛤俐義大利麵

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關於手工義大利麵的部分

一般大家都是吃乾燥過後的義大利麵吧 縮成細細的麵條再下水煮的

手工製成的義大利麵 吃起來除了水分還沒去除外 整個麵條體是圓滾滾的觸感 整個很Q彈厚實 

<真要比喻的話那就是  類似比較細的讚崎烏龍麵 安內大家有比較瞭蓋吼>

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dor留的松子青醬也是走清爽路線 濃郁感還是在 但是不會過多或是奶味太重

整個濕潤的包裹麵條 而不是浸泡麵條 清爽度剛剛好

不得不提的是 這蛤俐應該也是特別挑過的吧 每一個真的都超級飽滿 尺寸都不會過小 超好吃的

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店面不是很大 外觀看起來就是住家合一的感覺

重點是這裡非常難停車 非常難停車 非常難停車 機車都很難停了 更何況是汽車

所以假日來的話最好是搭乘捷運 不然這區拖吊可是很勤的呢

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檢視較大的地圖

 

除了駁二店還有巨蛋店喔

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空馬窩優~乾蝦

 

 

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